Du champ à l’assiette :
bienvenue dans notre ferme éco-responsable

A moins d’un kilomètre du Paradis Pietrasanta, à pied, en navette, en voiture ou en vélo électrique mis à disposition de nos clients, le Paradis devient une ferme agricole durable qui s’étend sur 7 hectares, déjà en conversion 100% bio.

Sous la houlette de Filippo, agriculteur spécialisé, ses agriculteurs formés par nos soins et par le suivi de nos agronomes, la serre de 4000 m2, le potager, le verger, le poulailler sont ici travaillés avec le plus grand soin pour offrir les meilleurs produits à notre restaurant, notre hôtel, nos maisons et chambres d’hôtes, mais aussi aux clients de passage.

Notre ferme éco-responsable a été conçue avec soin. Le site est autosuffisant en eau potable, produit une partie de son énergie grâce à des panneaux solaires et vise le zéro déchet. Vous trouverez nos légumes plantés entre les rangées d’oliviers et d’arbres fruitiers. Notre souhait est d’organiser des déjeuners, dîners et dégustations de nos produits dans cette ambiance nature verdoyante. Nous souhaitons également pouvoir être un lieu de formation et d’échanges avec les habitants, les écoles de la région afin d’accueillir tous ceux qui souhaitent renouer avec les traditions ancestrales de l’agriculture et de l’élevage.